在現在的中國家庭中，一般家庭洗碗時喜歡直接用冷水沖洗，這樣的洗完方式，無法殺滅餐具表面的菌體。所以，越來越多的人開始愛上了洗碗機。相比起傳統的洗碗方式而言，洗碗機在節能、省時和清潔的表現上更為出眾，洗碗機在國內也成為越來越受歡迎的家電之一。下面小編就為大家介紹一下洗碗機的種類和選購要點 。

一、洗碗機的種類

　　目前，洗碗機的種類較多，較常見的分類方法有：

1.按用途分為：商用洗碗機和家用洗碗機。

　　商用洗碗機被廣泛應用于商業的各個領域，一般用于 賓館 、 飯店 、 餐廳 等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機;

　　家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及 水槽 一體式。   臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分為45cm和60cm柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

洗碗機的種類

2.按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式。

　　噴淋式多采用愛狗壓水上下左右噴淋，以達到清洗目的;

　　渦流式是較為常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

3.按控制方式分為：機電式控制、電子式控制。

　　機電式控制是相對較傳統型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，其性能穩定可靠;

　　電子式控制是采用單片機為核心的控制器件，程序設計更具靈活性，同事更有多樣的工作狀態顯示，越來越受到人們青睞;

4.按輸送方式分為：藍傳式、斜插式、網帶平放式、揭蓋式。

　　藍傳式常用于家用洗碗機，由于其投資成本相比較低，操作相對較為麻煩，酒樓、餐廳、食堂客戶反映不良而漸漸淡出洗碗機市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套有較大使用;

　　斜插式常用于商用洗碗機，目前市場反映好壞各異，但有對于較大餐具及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密;

　　網帶平方式普遍用于商用洗碗機，目前市場反映性能良好，對寬度不超過780公分，高度不超過60公分的餐具都有很好的清洗效果，因餐具形狀大小不同而清洗速度略有差異，因此是酒樓、食堂、餐廳等的選擇，代表了商用洗碗機進的技術水平;

洗碗機的分類

　　揭蓋式洗碗機目前常用于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌容量及洗滌速度的限制，在商用應用越來越少。

　　規格選擇：洗碗機的規格通常以耗電功率的大小來劃分，也有以機內存放碗碟的有效窖來劃分的。不設加熱干燥裝置的洗碗機功率很小，僅幾十瓦;帶加熱干燥功能的洗碗機，其功率有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于選擇多大功率的洗碗機合適，則主要根據家庭人口和碗碟使用習慣來考慮，一般來說，3—4口人之家庭，選購700W—900W的洗碗機較為合適。

　　二、洗碗機的選購要點

　　1.根據安全性選購洗碗機

　　首先要考慮安全性，安全要。其次考慮洗碗機的種類和規格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。而在規格上(通常以耗電功率大小來表示)，普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。

　　2.根據功能選購洗碗機

　　一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優點是洗滌干凈，安全可靠，能自循環，但價格相對貴一些。近年來，市場上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動水流、雙旋轉噴臂、傳感器檢測等功能的洗碗機，消費可根據自己的情況酌情進行選擇。

洗碗機的選購要點

　　3.根據柜門選購洗碗機

　　即前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機當柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機。選購時，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。

　　4.根據品牌選購洗碗機

　　選對洗碗機品牌很重要，首先其產品通常被大眾認可，質量方面較為可靠。其次，好的品牌擁有優質的售后服務體系，當出現零部件問題時，只需撥打售后電話即可上門維修，廠家甚至提供換貨、退貨服務，具有保障。

三、選購洗碗機注意事項

　　1.檢查洗碗機的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現象。用手轉動程控器，要求程控器在運行過程中平穩均勻。洗碗機的選擇開關要靈活、可靠。

選購洗碗機注意事項

　　2.在接通電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

　　3.在選用商用洗碗機時則需要根據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術上更趨于成熟，因此如果不是因為投資預算限制的話平放式洗碗機是個不錯的選擇。

　　對洗碗機的誤解之一就是耗水問題，實際上利用洗碗機比普通流水洗碗要省水的多，一般來說，洗碗機單次洗碗耗水量僅為10L左右，比手動洗碗節約用水80%以上，使用洗碗機一年每戶可以省水22.7噸。這對于勤儉持家的媽媽們來說是個不錯的消息。